Pompoen / Sierkalebas - Pumpkin / Gourd - Cucurbita pepo (Cucurbitaceae)
(vervolg / continuation)
Half november, na een paar vorstnachten, was de plant afgestorven, maar er lag nog iets...
Mid november, after a few frosty nights, the plant had died down, but there was something left...
Ruim 6 kilo / A good 6 kilograms | Van het nog gave gedeelte van de grote pompoen, en ook van één
van de kleintjes, bleek het vruchtvlees eetbaar, hoewel vrij waterig en niet erg uitgesproken van smaak. In Nederland hoort men weinig van pompoengerechten, maar in de Verenigde Staten is bijv. pompoentaart erg geliefd. Meegebakken met o.a. paprika en uien was deze herfstpompoen best te eten, maar voor een zoete taart kon ik me er niet veel bij voorstellen. From the sound part of the big pumpkin, and also from the little ones, the fruit-pulp proved edible, though a bit watery and not very impressive in taste. In the Netherlands you don't hear much about pumpkin-recipes, but in the USA pumpkin-pie is quite popular. Fried in combination with sweet peppers and onions we could eat this autumn-pumpkin very well, but I couldn't really imagine it in a sweet pie. |